Yerel dondurma keyfi (keyif sepeti – top 5)

Türkiye’de yaz zamanı heryerde yerel aromaların yer aldığı dondurmalar oluyor. Gittiğim yerlerde bu dondurmaları denemek pek keyifli.

Yaklaşık 2 yıl önce bu listeyi yayınlamıştım. Şimdi son haliyle güncellemiş oluyorum.

Zorluk derecesi : 1

süre : ömür boyu, tercihen yaz ayları

mekan : yerel yılların pastaneleri, dondurmacıları

Liste isterseniz.

1. İstanbul – Yaşar Usta: Çok dondurma denedim, doğala bu kadar yakın 2 dondurmacıdan biri Yaşar Usta. birinci olmasının sebebi ise akla ziyan tahinli dondurması. Ayrıca dut, çilek gibi meyveli sorbeleri özellikle tavsiye edilir. Sanırım istanbul’da 3 noktaları var web sayfası burda

yaşar usta 3

2. İstanbul – Girandola: Yaşar Usta ile aynı kategori’de bu mekan. Tahinli olmadığı için kaybetti:) sütlü dondurmaları çok güzel. diğerleri de denemeye değer. Hem bir Arnavutköy sahil yürüyüşü hem de dondurma keyfi iyi gider. web sayfası için

girandola

 

girandola süt, balkabağı, portakal

3.Kayseri – Kesye : saf sütlü kesme dondurmanın en iyilerinden birisi burda yapılıyor, baklava dilimindeki dondurma ağzınızda erirken saf süt ve sahlep’in tadı müthiş.

4.Bozcaada – Çiçek dondurma : burda hem mekan güzel hemde dondurmalar. Ada inciri ve karadutlu dondurması çok güzeldi. Özellikle incir dondurmasını ilk kez burda tattım

5. İstanbul/İzmir Cremaria Milano: Bu mekanda italya usülü krema tarzında dondurma ve sorbe yapıyor. İstanbul’da iki, İzmir’de 1 şubesi var sanırım. Hepsi’de lezzetli. Dondurma mekanda yapılıyor. Nutella, hindistan cevizi ve çilek’li sorbe tavsiye edilir. web sayfası

cremario milano

cm çilek, hindistan, nutella

6. Ayvalık – Güler tatlıhanesi : Bu mekanın adındaki tatlıhane bile maziyi anımsatıyor. 1931’de kurulan pastane’de Türkiye’nin en iyi lor tatlısı ile sakızlı dondurmasını birlikte yedik

7. Alaçatı – Veli Usta : dondurmada bir çok rengi görmüştüm ama maviyi ilk kez gördüm. Dondurma’nın adı blue moon. Bayağı tatlı ve güzel bir dondurma, birçok aromanın karışımıymış, eğer boya katmadan yaptılarsa bu rengi helal olsun. Buranın mavi dondurma dışında frambuaz ve sakızlık dondurması da meşhurları arasında

8. Bodrum – Bitez: Bodrum deyince aklıma mandalina geliyor. Gazozuyla, sorbesiyle mandalina favori lezzetlerimden, Bitez sayesinde dondurmayı da tatmış olduk. Taze ve ferahlatıcı bir dondurma mandalina. Diğer tat olarakta bal badem ve frambuaz denenen başarılı dondurmalar arasında.

9. Trilye – Karadenizli dondurmacı : Dükkanın adını hatırlamıyorum ama kime sorsanız biliyor. Sanırım içinde tereyağı bulunan tadı çok güzel bir dondurma. Sahibi de orjinal bir amca tanışmaya değer. Adını öğrendim bu arada Sevil pastanesi:)

10. Kayseri – Maraş Usülü Döğme Dondurma : Burası benim çocukluğumda dondurma alınan pastane. Hani oluduya az seçenekli ama süt ve sahlep’in iyice hissedildiği gerçek dondurma işte orası burası:)

Yorum üzerine denenmiş ama listede yer bulamamış dondurmacılar:

İstanbul – Ali Usta: Moda’da bayağı kuyruk olan bir dondurmacı. Belki benim seçtiklerim iyi değildi ama aradığımı bulamadım. Melhur dondurması Santa Maria’ymış

ali usta moda

Antalya – Nur Pastanesi: Yanık dondurma ilginç bir lezzet. Hani süt yanarda kokarya aynı o koku ve tat var. İlginç bir deneyim 🙂

antalya yanık dondurma

Bu arada ufak bir bilgi Türkiye’nin dondurması bir çok yerden farklı çünkü sahlep kullanıyoruz. Türkiye dünyanın en büyük sahlep üreticisi ve sanırım ihracatı yasak. En çok yetiştiği yerde Yozgat Akdağ madeni.

Denenmemiş ama deneyen tanıdıklardan gelen mekan tavsiyeleri:

Gaziantep – Doğan dondurma : Keçi sütünden dondurma

Gölcük – Serbestler pastanesi

Bafra: Balkaymak dondurma (manda sütü ve baldan yapılıyormuş)

Ödemiş: incirli dondurma. Sadece mayıs ve Eylül ayları arasında

3 thoughts on “Yerel dondurma keyfi (keyif sepeti – top 5)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s